Диетическое питание при диарее – рекомендации | GastroGid.ru

Здоровая диета при диарее – клинические рекомендации

Правильное питание при диарее, которая является частой и очень неприятной жалобой, это один из ключевых элементов процесса лечения. Вне зависимости от того, является ли диарея острой, продолжительностью до 14 дней или хронической, когда недуг длится дольше 4 недель, несоблюдение правил диеты может привести к серьезным осложнениям.

Диетическое меню при диарее следует разнообразить
Диетическое меню при диарее следует разнообразить

Признаки и причины диареи

Основные признаки диареи можно определить по следующим факторам. У взрослых вес экскретируемого стула, при испражнении кишечника более 3 раз в день, превышает 200 г, при этом консистенция каловых масс жидкая. У детей диарея – состояние, при котором ребенок выделяет более трех водяных испражнений в течение 12 часов. Наиболее частым следствием проявления диареи у взрослых и/или детей являются желудочно-кишечные инфекции, вызванные бактериями, вирусами, паразитами или грибковыми поражениями.

Причины диареи могут быть различны
Причины диареи могут быть различны

Кроме того, диарея может являться симптоматическим признаком пищевого отравления или аллергии на различные продукты питания. Также не исключается клинический фактор, когда диарея сопровождает некоторые заболевания, которые вызывают расстройства пищеварения, всасывания или функционирования гормонов, например:

  • целиакия;
  • дефицит лактазы;
  • хроническое воспаление кишечника;
  • гиперактивная щитовидная железа;
  • синдром раздраженного кишечника (СКР) и др.

Очень частым фактором возникновения диареи является реакция организма на некоторые фармацевтические продукты, особенно на антибиотики, а также на слабительные, гипотензивные, мочегонные, прокинетические и цитостатические лекарственные препараты. Немаловажную роль в дискомфорте кишечника также играет психический фактор, то есть стресс, невроз и беспокойство.

Обезвоживание при диарее
Обезвоживание при диарее

Жидкий стул – угроза для здоровья

Независимо от причин, диарея требует соблюдения определенных правил диеты. Самая большая угроза в этом состоянии – обезвоживание, которое в зависимости от серьезности симптомов, может иметь несколько степеней:

  1. Водный баланс не вызывает тревожных признаков обезвоживания.
  2. Недостаточность физиологической нормы воды в организме сопровождается повышенной жаждой, беспокойством, раздражительностью, снижением тонуса кожи.
  3. Патологическое обезвоживание проявляется нарушением сознания, задержкой мочи, холодными и влажными конечностями, быстрым или слабым пульсом, нестабильным артериальным давлением, периферическим цианозом, что в крайних случаях может привести к летальному исходу.

Чтобы предотвратить обезвоживание во время диареи, необходимо пить много жидкости. Также очень эффективны пробиотики в форме капсул или порошков для суспензии, которые помогают восстановить водный баланс кишечной флоры, расстройства которой часто является причиной диареи у взрослых и детей.

 Восстановить кишечную микрофлору помогут пробиотики

Восстановить кишечную микрофлору помогут пробиотики

Рацион питания при диарее

Обязательным условием правильного питания во время диареи является прием легко усваиваемой пищи. Порции должны быть небольшими и съедаться через равные промежутки времени. Диетологи рекомендуют темный хлеб, сухари, мелкое зерно и рис. Кроме того, диетическое питание при диарее должно содержать много вареных овощей, например, морковь и картофель.

Меню во время диареи следует разнообразить зеленью (петрушка, сельдерей), а также фруктами, содержащими клетчатку (яблоки, бананы). В рацион можно ввести нежирные белковые продукты – мясо птицы, яйца, творог. Следует избегать употребления жареных и острых блюд, а также кофе и алкоголя. При острой диарее исключается сахар, различные сладости и фруктовые соки, которые усиливают процессы брожения в кишечнике. По этой же причине из рациона исключаются вареная капуста и лук.

Питание при хронической диарее

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), диарея является второй причиной смерти среди детей в возрасте до пяти лет. Особенно этот факт актуален среди недоедающих детей в развивающихся странах. Хроническая диарея у взрослых опасна тем, что может быть следствием действия токсинов или гормонов, воспалительных состояний слизистой оболочки кишечника или их нарушений, вызванных, например, диабетической невропатией, целиакией, непереносимостью фруктозы или психологическим фактором – эмоциональным стрессом. Такие заболевания иногда требуют применения так называемых лекарственно-чувствительных препаратов, адсорбционного, вяжущего действия, которые подавляют кишечную гиперсекрецию.

Рацион при диарее должен быть сбалансирован
Рацион при диарее должен быть сбалансирован

При хронической диарее правильное питание также очень важно. Организм требует постоянного увлажнения. Необходимо использование различных добавок в виде естественных пробиотиков. Для снижения дискомфорта при диарее из рациона исключаются продукты питания, вызывающие усиление симптомов нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта. В меню вводится мягкая вареная пища. У детей с хронической диареей рекомендуется сначала стабилизировать водно-электролитное и кислотно-щелочное управление с помощью ирригационных оральных жидкостей. Питание ребенка при диарее должно быть основано на элиминационной гипоаллергенной диете и заменителях молока – безглютеновых смесях с низким содержанием лактозы. Берегите себя и будьте всегда здоровы!

Яндекс.Метрика