Вегетарианство защищает от преждевременной смерти | | GastroGid.ru

Вегетарианство защищает от преждевременной смерти

Вегетарианская диета избавляет от многих заболеваний
Вегетарианская диета избавляет от многих заболеваний

Расчеты, сделанные исследователями Гарвардского университета, подтверждают, что отказ от мяса поможет предотвратить преждевременную смерть, по крайней мере, в 1/3 случаев. Переход на вегетарианскую диету – это хорошее решение в борьбе с ожирением и лишним весом, ставшей чумой XXI века.

Доктор Вальтер Уиллетт, профессор эпидемиологии и питания в Гарвардской медицинской школе, говорит, что польза от вегетарианской диеты сильно недооценена. По данным Управления национальной статистики, в Великобритании ежегодно умирает около 141 000 человек от различных заболеваний, связанных с пагубными привычками и неправильным питанием. Преждевременная смерть, прежде всего, связана с ожирением, курением и злоупотреблением алкоголя. Между тем, расчеты доктора Уиллетта показывают, что только вегетарианская диета может спасти жизни не менее 200 000 британцев в год.

Ученый подчеркивает, что речь идет не о переключении на типичную вегетарианскую диету, а просто об отказе от употребления в пищу мяса. Более того, его расчеты касаются только изменений в питании и не учитывают другие факторы, такие как увеличение физической активности или отказ от курения. Если бы люди придерживались всех рекомендаций по профилактике, то число преждевременных смертей резко бы снизилось.

В свою очередь, результаты исследования, проведенные профессором Дэвидом Дженкинсом из Университета Торонто, показывают, что диета, основанная главным образом на фруктах и овощах, используемая гориллами, снижает уровень холестерина у людей на целых 35% за две недели. Исследователь утверждает, что последствия этой диеты были сопоставимы с использованием гиполипидемического лекарственного средства статина – препарата, снижающего уровень холестерина.

Яндекс.Метрика